Седмично меню
Седмично меню
Хранене на децата
Храненето на децата в ДГ „Радост“ се осъществява в съответствие с изискванията на Наредба №6 за здравословно хранене на деца на възраст от 3 до 7 години, публикувана в ДВ бр. 65 от 23 август 2011 г., с изменения и допълнения в ДВ бр. 87 от 5 ноември 2019 г., както и съгласно Наредба №2 от 20.01.2021 г., която определя специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения.
Храната в детската градина се приготвя по рецептурник, утвърден от Министерството на здравеопазването през 2020 г. – „Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца от 3 до 7 години“, под редакцията на проф. д-р Стефка Петрова.
Менюто се планира и изготвя ежемесечно от специалист в областта на хранителните технологии – д-р Ваня Проданова.
В детската градина се използват хранителни продукти, които отговарят на всички изисквания за качество и безопасност съгласно Закона за храните. Всеки продукт се доставя с необходимите документи, удостоверяващи неговата безопасност.
Осигуряването на здравословно хранене на децата се постига чрез:
- прием на разнообразна и пълноценна храна;
- достатъчна консумация на плодове и зеленчуци;
- ограничаване на мазнините, захарта и солта;
- прием на достатъчно количество течности.
Разнообразното хранене се гарантира чрез ежедневно включване в менюто на поне един представител от следните хранителни групи:
- зърнени храни и картофи;
- зеленчуци;
- плодове;
- мляко и млечни продукти;
- белтъчни храни (месо, риба, яйца и бобови култури);
- добавени растителни масла и/или млечни мазнини (масло).
От особено значение за децата е и приемът на достатъчно течности. Освен вода, те получават плодов и билков чай с лимон и мед, прясно мляко, айран без добавена сол, както и нектари без добавена захар и подсладители.
При приготвянето на храната и закуските се използват ограничени количества сол и захар. Храната се обработва чрез щадящи технологии като варене, задушаване и печене, които намаляват използването на мазнини.
Кухненският персонал на ДГ „Радост“ полага усилия ежедневно да приготвя вкусна, балансирана и здравословна храна, която подпомага правилното развитие и доброто здраве на децата.
В детската градина се използват хранителни продукти, които напълно отговарят на изискванията за качество и безопасност, съгласно Закона за храните и подзаконовите нормативни актове към него. Всички храни се доставят с необходимата документация, удостоверяваща тяхната безопасност според действащото законодателство.
В детската градина се прилага и схема за предоставяне на плодове и зеленчуци, и на мляко и млечни продукти: "Схема училищен плод" и "Схема училищно мляко".